Суп, який об’єднує родину — гречаний із м’якими галушками
Є страви, які пахнуть домом ще до того, як встигнеш сісти за стіл. Український гречаний суп із галушками — саме такий. Насичений бульйон на свинині, ніжна гречка й м’які...
Картопля по-новому — готую міні-піци замість звичайної вечері
Іноді хочеться чогось ситного, домашнього, але не банального. І тоді я готую ці запечені картопляні кошички з м’ясною начинкою. Зверху рум’яний сир, всередині соковитий фарш із...
Салат, який хочеться готувати знову — «Балтійський» зі шпротами
Є салати, які не просто готуєш — а ніби повертаєшся в інший час. Цей балтійський зі шпротами саме такий. Ледь відкриваєш банку — і вже відчуваєш знайомий аромат, який одразу...
Неймовірно смачна курка — мандарини додають особливу нотку
Ця курка з мандаринами — справжній святковий варіант без складних технік. Цитрусовий сік додає м’ясу ніжності, копчена паприка — глибини смаку, а соєвий соус із гірчицею створюють...
Ефектний десерт «Лебідь» — простіше, ніж здається
Ці заварні «Лебеді» — той самий десерт, який виглядає як із вітрини кондитерської, а готується з базових інгредієнтів. Ніжне заварне тісто, повітряний вершково-сирний крем і...
Соковита й ароматна грудинка — мінімум зусиль
Запечена грудинка з пивом — це той варіант м’яса, який готується без складних маринадів, але виходить неймовірно соковитим і ароматним. Після обсмаження з’являється апетитна...
Ніжний десерт без випікання — мінімум продуктів, максимум смаку
Це ніжний молочно-банановий десерт без випікання, який готується з простих інгредієнтів, а на смак — як із кондитерської. Густий заварний крем із легкою ноткою ванілі,...
Ідеальні домашні пельмені — гарні, акуратні й дуже смачні
Пельмені — це та страва, яка завжди збирає родину за столом. Домашні, соковиті, з тоненьким еластичним тістом і ароматною начинкою — зовсім не порівняти з магазинними. Я люблю...
Камамбер запечений у духовці з тягучою серединкою і хрусткою скоринкою
Сьогодні влаштуємо маленьку Іспанію вдома. Запечений камамбер із часником, хрусткий багет і тонко нарізаний хамон — прості речі, але атмосфера одразу змінюється. Сир стає м’яким,...
Здобні макові плетінки з ніжним тістом і щедрою ароматною маковою начинкою
Плетені булочки з маком — це та випічка, яку хочеться пекти на вихідних. Дріжджове тісто м’яке, жовтеньке, пухке, а начинка соковита й ароматна. Завдяки білку та маслу мак не...