Домашнє морозиво лише з двох інгредієнтів справжня знахідка для тих, хто любить прості десерти без зайвого клопоту. Воно виходить ніжним, вершковим і має насичений карамельний смак завдяки вареному згущеному молоку. Для приготування не знадобиться морозивниця чи складні продукти, а весь процес займає буквально кілька хвилин. Після заморожування десерт набуває кремової текстури та чудово смакує як дітям, так і дорослим. За бажанням готове морозиво можна доповнити шоколадом, горіхами або улюбленими топінгами.
Інгредієнти
- Вершки жирністю не менше 30% — 500 мл
- Варене згущене молоко — 390 г
Як приготувати
Добре охолоджені вершки перелийте у глибоку миску та збивайте міксером протягом 3–4 хвилин до стійких пишних піків. Важливо, щоб вершки були максимально холодними, тоді маса швидко набере потрібну консистенцію.
До збитих вершків додайте варене згущене молоко. Акуратно перемішайте лопаткою або на невеликій швидкості міксера до отримання однорідної кремової маси без грудочок.
Перекладіть підготовлену суміш у контейнер або будь-яку іншу зручну ємність для заморожування. Розрівняйте поверхню та накрийте кришкою або харчовою плівкою. Поставте морозиво в морозильну камеру приблизно на 5 годин. За цей час маса добре застигне та набуде ніжної вершкової структури.
Перед подачею дайте десерту постояти кілька хвилин при кімнатній температурі. За бажанням посипте шоколадними краплями, тертим шоколадом або подрібненими горіхами та насолоджуйтеся домашнім морозивом.
