Дуже красивий, святковий і водночас простий у приготуванні салат. Яскраві зерна граната роблять його справжньою окрасою столу, а поєднання курячого філе, горіхів і кукурудзи створює ніжний та гармонійний смак. Такий салат готується швидко, виглядає ефектно і завжди подобається гостям.
Інгредієнти
- куряче філе — 300–400 г
- зерна граната — 1 шт.
- волоські горіхи — 100 г
- консервована кукурудза — 250–300 г
- майонез — 3–4 ст. л.
- сметана — 3–4 ст. л.
- часник — 1 зубчик
- лавровий лист — 1 шт.
- чорний перець горошком — 3–4 шт.
- сіль — за смаком
- кріп — для прикрашання
Як приготувати
Куряче філе опустіть у киплячу воду та варіть на невеликому вогні 15–20 хвилин. Наприкінці додайте лавровий лист і перець горошком. Готове філе залиште охолоджуватися в бульйоні, після чого наріжте дрібними кубиками або розберіть на волокна.
Волоські горіхи злегка підсмажте на сухій сковороді протягом 1 хвилини, остудіть і подрібніть. Для соусу змішайте майонез, сметану та пропущений через прес часник.
У центр великої тарілки поставте склянку. Викладіть навколо неї шар курячого філе, злегка ущільніть і покрийте тонкою сіточкою соусу. Далі рівномірно розподіліть подрібнені горіхи та знову нанесіть трохи соусу.
Наступним шаром викладіть консервовану кукурудзу, розрівняйте та покрийте тонким шаром соусу. Акуратно зніміть склянку, щоб утворилося красиве кільце.
Поверхню салату щедро прикрасьте зернами граната, рівномірно розподіляючи їх по всій поверхні. Край страви оформіть гілочками кропу та подавайте до столу.
