Ця святкова закуска стане справжньою окрасою будь-якого столу. Апетитні кульки з тунцем, сиром і яйцями виходять ніжними, ситними та дуже смачними. Завдяки обсмаженому кунжуту вони набувають приємного горіхового аромату, а подача зі шпажками та оливками робить страву особливо ефектною. Готуються такі закусочні кульки швидко, з доступних продуктів, а результат неодмінно сподобається гостям. Вони чудово підходять як для святкового меню, так і для фуршетного столу.
Інгредієнти
- Картопля відварена — 2 шт.
- Тунець консервований — 1 банка
- Твердий сир — 100 г
- Яйця варені — 3 шт.
- Зелена цибуля — 2–3 пір’їни
- Соєвий соус — 2 ст. л.
- Кунжут — 50–70 г
- Сіль — за смаком
- Чорний мелений перець — за смаком
- Зелені оливки — 13 шт.
- Петрушка — для подачі
Як приготувати
Кунжут висипте на суху сковороду та обсмажте кілька хвилин, постійно помішуючи, до легкого золотистого відтінку. Перекладіть його на тарілку та залиште повністю охолонути.
Відварену картоплю натріть на великій тертці. Сир і варені яйця натріть на дрібній тертці, після чого перекладіть усе в глибоку миску. Додайте дрібно нарізану зелену цибулю та консервований тунець, попередньо зливши рідину й розім’явши рибу виделкою.
Посоліть і поперчіть начинку за смаком, влийте соєвий соус і ретельно перемішайте до однорідної маси. Суміш повинна добре тримати форму та легко ліпитися руками. Сформуйте з підготовленої маси однакові кульки середнього розміру. Кожну кульку ретельно обваляйте в обсмаженому кунжуті та викладіть на сервірувальну тарілку.
Для святкової подачі нанизайте на шпажки зелені оливки та вставте їх у кульки. Прикрасьте страву свіжою петрушкою та подавайте одразу або після нетривалого охолодження в холодильнику.
