Це той самий закусочний торт, який виглядає святково і складно, а насправді збирається буквально “на одному диханні”. Ідеальний варіант, коли хочеться вразити гостей без зайвої мороки.
Інгрідієнти
- Вафельні коржі — 5–6 шт.
- Крабові палички — 200 г
- Твердий сир — 150–200 г
- Яйця варені — 4 шт.
- Зелена цибуля — пучок
- Часник — 2–3 зубчики
- Майонез — за смаком
Для декору:
- Перепелині яйця — 6–8 шт.
- Кріп — невеликий пучок
- Листя салату
- Плавлений сирок — 1 шт. (підморожений)
- Додатково трохи крабових паличок і майонез
Як приготувати
Крабові палички подрібнюю в блендері до ніжної крихти. Якщо немає блендера, можна просто натерти — теж добре виходить, але трохи довше. Сир натираю на крупній тертці. Яйця так само натираю окремо. Зелену цибулю дрібно ріжу, часник подрібнюю ножем або через прес.
Починаю збірку. На блюдо трохи майонезу і викладаю перший вафельний корж. Для міцності кладу одразу другий — так основа буде щільнішою. Далі шар крабової маси, розрівнюю до країв і трохи майонезу зверху. Накриваю коржем. Наступний шар — сир з часником, знову легка сіточка майонезу і корж. Потім зелена цибуля, трохи майонезу і знову корж.
Далі шар яєць, можна злегка підсолити, і знову трохи майонезу. Накриваю останнім коржем і трохи притискаю. Верх і боки обмазую майонезом, вирівнюю ложкою. По краю обсипаю дрібно нарізаним кропом — одразу з’являється той самий “святковий вигляд”. Зверху викладаю половинки перепелиних яєць по колу, а в центр — листя салату.
Для фінального штриха натираю підморожений плавлений сирок, змішую з трохи майонезу, часником і крабовими паличками. Формую маленькі кульки і викладаю в центр.
Виходить дуже ніжний, соковитий і ефектний закусочний торт. І головне — ніхто не здогадається, що ви витратили на нього всього кілька хвилин.
