Ця святкова закуска поєднує хрустку основу, ніжний вершковий сир, свіжий огірок і трояндочки з червоної риби. Готується дуже швидко, виглядає ефектно та стане чудовою прикрасою святкового або фуршетного столу.
Інгредієнти
- батон, тостовий хліб або круглі хлібці
- вершковий сир — 150–200 г
- свіжий огірок — 1 великий
- слабосолона червона риба — 150–200 г
Як приготувати
Із батона виріжте кружечки діаметром приблизно 8 см або використайте готові хлібці. За бажанням основу можна залишити м’якою або злегка обсмажити на вершковому маслі до легкої золотистої скоринки.
Огірок наріжте дуже тонкими довгими смужками за допомогою овочечистки або тертки для корейської моркви. Використовуйте щільну частину огірка без насіння. На кожну хлібну основу рівномірно нанесіть щедрий шар вершкового сиру.
По краю кожної заготовки викладіть смужки огірка, формуючи акуратне зелене кільце. Червону рибу наріжте довгими смужками, згорніть їх у вигляді трояндочок і встановіть у центр кожної закуски. Якщо смужки короткі, накладайте їх одна на одну під час скручування.
Готову закуску одразу подавайте до столу. За бажанням прикрасьте свіжою зеленню або мікрогріном.
