Оригінальна святкова закуска, яка привертає увагу своїм незвичайним оформленням. Ніжний хліб, соковита ковбаса, свіжий огірок і маленькі помідори чері створюють не лише гармонійне поєднання смаків, а й ефектну подачу. Такі мініатюрні канапки чудово підходять для фуршетного столу, святкових застіль або сімейних зустрічей.
Інгредієнти
- білий батон або тостовий хліб — 8–10 скибочок
- варена або копчена ковбаса — 150–200 г
- довгий свіжий огірок — 1 шт.
- помідори чері — 8–10 шт.
- майонез, вершковий сир або плавлений сир — 2–3 ст. л.
- шпажки або декоративні зубочистки
Як приготувати
За допомогою кулінарного кільця, склянки або невеликої форми виріжте з хліба круглі заготовки діаметром близько 6 см. Змастіть кожен кружечок тонким шаром майонезу, вершкового або плавленого сиру. Ковбасу наріжте кружальцями товщиною 3–4 мм і викладіть поверх хліба.
Огірок наріжте довгими тонкими пластинами за допомогою овочечистки. Кожну пластинку розріжте вздовж навпіл. З отриманих смужок сформуйте акуратні бантики, переплітаючи краї та злегка вивертаючи стрічку для створення об’єму. Бантики повинні добре тримати форму та виглядати охайно.
Помідори чері, або їхні невеликі верхівки, якщо плоди великі, наколіть на шпажки. Закріпіть ними центр кожного огіркового бантика, щоб конструкція надійно трималася. Такий спосіб оформлення робить закуску особливо ефектною та святковою. Готові бантики з помідорами викладіть поверх кружечків хліба з ковбасою. Перед подачею можна прикрасити свіжою зеленню. Закуска виходить легкою, яскравою та дуже привабливою, тому першою зникає зі святкового столу.
