Тарталетки з яєчним кремом це проста, красива та дуже ніжна закуска, яка чудово виглядає як на святковому, так і на повсякденному столі. Для її приготування знадобиться мінімум продуктів і зовсім небагато часу. Ніжний крем із яєць та вершкового сиру виходить легким, повітряним і має приємний вершковий смак. Яскраві помідори чері та свіжа зелень додають закусці святкового вигляду й роблять її ще апетитнішою. Така страва обов’язково сподобається всім любителям простих і ефектних закусок.
Інгредієнти
- Тарталетки — 12 шт.
- Варені перепелині яйця — 6 шт.
- Вершковий сир — 1 ст. л. з гіркою
- Куркума — 0,5 ч. л.
- Сіль — за смаком
- Помідори чері — 4–5 шт.
- Петрушка — для прикрашання
Як приготувати
Варені яйця очистіть та перекладіть у чашу блендера. Додайте вершковий сир, сіль і куркуму. Збийте все до однорідної, гладкої та ніжної консистенції. Маса повинна вийти кремовою та добре тримати форму.
Частину крему залиште жовтою, а за бажанням іншу частину можна залишити світлою або підфарбувати натуральним чи харчовим барвником. Перекладіть крем у кондитерський мішок із насадкою для красивого оформлення. Наповніть тарталетки кремом, відсаджуючи його пишними хвильками або квітками. Для цього підійде будь-яка насадка, яка вам подобається. Завдяки ніжній текстурі крем легко набуває красивої форми.
Помідори чері наріжте четвертинками та викладіть поруч із кремом у кожній тарталетці. Вони додадуть закусці яскравості та свіжості.
Завершіть оформлення маленькими листочками петрушки. Подавайте тарталетки одразу або охолодіть перед подачею. Закуска виходить легкою, святковою та дуже апетитною.
