Ніжний, повітряний і дуже незвичайний напій, який здивує з першого ковтка. Поєднання простих інгредієнтів створює справжню магію смаку — ніхто навіть не здогадається, що в складі є кефір і зефір. Напій виходить легким, ароматним, з приємною ягідною кислинкою та кремовою текстурою. Ідеальний варіант для швидкого десерту або літнього частування.
Інгредієнти
- кефір — 300 мл
- ягоди (свіжі або заморожені) — 150–200 г
- зефір — 2–3 шт.
Як приготувати
У чашу блендера налийте холодний кефір — краще прямо з холодильника, щоб напій був освіжаючим. Жирність можна брати будь-яку, яка вам подобається або є під рукою. Додайте ягоди — підійдуть як заморожені, так і свіжі. Полуниця, малина, смородина або навіть персики й абрикоси — обирайте на свій смак.
Заморожені ягоди додадуть приємної прохолоди. Зефір поламайте на невеликі шматочки і також додайте в блендер. Це допоможе швидше отримати однорідну текстуру та ніжну консистенцію. Збийте все разом до гладкої, повітряної маси. Напій повинен стати кремовим і однорідним, з ніжною піною зверху.
Розлийте по склянках і за бажанням прикрасьте ягодами або шматочком зефіру. Подавайте одразу — коктейль виходить дуже ніжним, ароматним і по-справжньому смачним.
