Домашнє желе з йогуртом — це десерт, який підкуповує своєю простотою і водночас виглядає дуже ефектно. Ніжна, кремова текстура поєднується з легкістю фруктового желе, а виноград додає свіжості та соковитості. Я люблю цей варіант за те, що він не важкий, не надто солодкий і ідеально підходить як після обіду, так і до вечірнього чаю. Готується все буквально за кілька кроків, а результат завжди радує.
Інгредієнти
• 1 пачка желе (78 г)
• 400 мл йогурту
• 12–15 г желатину
• білий виноград без кісточок
Як приготувати
Желе готую за інструкцією на упаковці, даю йому трохи охолонути, але не до повного застигання. Виноград промиваю і розрізаю навпіл, якщо ягоди великі.
Желатин заливаю невеликою кількістю води, залишаю набухнути, потім обережно підігріваю до розчинення. Додаю його до йогурту і добре перемішую до однорідності.
У форму або склянки викладаю виноград, заливаю частиною желе і даю трохи схопитися в холодильнику. Потім додаю шар йогуртової маси і знову охолоджую.
Чергую шари, поки не заповню форму, і залишаю десерт у холодильнику до повного застигання. Перед подачею можна прикрасити свіжими ягодами — виходить ніжно, красиво і дуже смачно.
