Цей салат — класика, яку важко чимось замінити. Простий набір овочів, але який глибокий і знайомий смак. Квашена капуста додає приємної кислинки, мариновані огірки — характеру, а ароматна соняшникова олія збирає все докупи. Такий салат доречний і на святковому столі, і як звичайна домашня страва до обіду.
Інгредієнти
• Буряк — 4 невеликі шт.
• Морква — 2 шт.
• Картопля — 5 шт.
• Квашена капуста — 200 г
• Мариновані огірки — 3-4 шт.
• Консервований зелений горошок — 1 банка
• Цибуля — 1 шт.
• Ароматна соняшникова олія — 50 мл
• Сіль — за смаком
Як приготувати
Відварені овочі нарізаю середніми кубиками.
Буряк окремо змішую з частиною олії, щоб він менше фарбував інші інгредієнти.
Додаю нарізану моркву, картоплю, огірки та цибулю.
Викладаю квашену капусту і горошок.
Заправляю рештою олії та додаю сіль за смаком.
Акуратно перемішую і даю салату трохи настоятися перед подачею.
