Це якраз той салат, який виглядає святково, а готується настільки швидко, що рятує в останній момент. Свіжий, легкий і дуже весняний на вигляд — ідеально, коли хочеться чогось красивого без зайвих клопотів.
Інгрідієнти
- Копчене куряче філе
- Варені яйця
- Зелена цибуля
- Огірок
- Твердий сир
- Майонез
- Сіль за смаком
Для прикраси:
- Кріп
- Редиска
- Помідор
Як приготувати
Починаю з курячого філе. Нарізаю його дрібним кубиком і викладаю першим шаром у салатник. Зверху одразу легка сіточка майонезу. Далі йдуть яйця. Натираю їх на крупній тертці, розподіляю рівномірно, трохи підсолюю і знову тоненький шар майонезу.
Зелена цибуля — наступний шар. Ріжу дрібно і не шкодую, щоб відчувалась свіжість. Вона добре «оживляє» смак. Огірок натираю на тертці і обов’язково добре віджимаю сік. Це важливий момент, щоб салат не був водянистий. Викладаю тонким шаром, трохи солю і знову майонез.
Тепер сир. Натираю і розподіляю зверху, злегка притискаючи по краях, щоб сформувати гарну форму. Покриваю майонезом, розрівнюю ложкою, змоченою у воді — так виходить акуратно і красиво. Зверху щедро посипаю дрібно нарізаним кропом. Він додає той самий весняний аромат і свіжість.
Для прикраси беру редиску, нарізаю пластинками і викладаю по колу, трохи під нахилом — виходить гарний об’ємний край. У центр додаю просту, але ефектну троянду з помідора. Просто знімаю шкірку по спіралі і скручую в рулетик — виглядає дуже красиво, а робиться за хвилину.
Салат готовий. Виходить ніжний, соковитий і дуже привабливий на столі. І що важливо — з простих продуктів, які майже завжди є під рукою.