Цей торт багато хто пам’ятає ще з дитинства. М’які коржі з різними начинками, ніжний крем і дуже домашній смак роблять його справжньою класикою святкового столу. Готується він зовсім не складно, а виглядає дуже ефектно.
Інгрідієнти
Для коржів:
- 3 яйця
- 300 г цукру
- 300 г сметани
- 300 г борошна
- 1 ч. л. соди або розпушувача
- 100 г маку
- 100 г родзинок
- 100 г волоських горіхів
Для крему:
- 500 г сметани
- 150–180 г цукру
- ванільний цукор
Як приготувати
Яйця збийте з цукром до світлої маси, додайте сметану та поступово всипте борошно з содою або розпушувачем. Тісто розділіть на три частини. В одну додайте мак, у другу родзинки, а в третю подрібнені горіхи.
Для крему просто змішайте сметану з цукром і ваніллю до однорідності. За бажанням можна дати крему трохи охолонути в холодильнику.
Кожен корж випікайте окремо у формі приблизно 20–25 хвилин до готовності. Готові коржі повністю остудіть.
Зберіть торт, добре промащуючи кожен корж кремом. Верх і боки також покрийте кремом та прикрасьте горіхами або крихтою. Перед подачею залиште торт хоча б на кілька годин для просочення.
