Цей простий торт без випікання стане справжньою знахідкою для тих, хто хоче швидко приготувати смачний десерт без духовки. Основа з крекерів, ніжний сметанний крем і соковита полуниця чудово поєднуються між собою. Рецепт настільки легкий, що з ним впораються навіть діти, а результат неодмінно потішить усю родину.
Інгредієнти
- печива крекерного — 500 г
- сметани жирної або домашніх вершків — 800 г
- цукру — 150–200 г
- ванільного цукру — 1 пакетик
- полуниці — 500–700 г
- шоколаду — 100 г
- рослинної олії — 1 ст. л.
Як приготувати
Для крему змішайте сметану або жирні вершки з цукром і ванільним цукром. Якщо використовуєте густу домашню сметану чи вершки, збийте їх міксером до пишної консистенції. Полуницю добре помийте, видаліть хвостики та наріжте тонкими скибочками. Частину ягід залиште для прикрашання.
Дно форми або контейнера застеліть харчовою плівкою. Викладіть перший шар печива, зверху нанесіть щедрий шар крему та розподіліть полуницю. Повторюйте шари в такій послідовності: печиво, крем, полуниця. Використайте всі інгредієнти, завершивши складання шаром крему. За бажанням до торта можна додати горіхи, банани або інші фрукти.
Накрийте торт харчовою плівкою та залиште на 1–2 години за кімнатної температури, після чого поставте в холодильник мінімум на ніч. За цей час печиво добре просочиться кремом і десерт стане ніжним та м’яким.
Готовий торт переверніть на блюдо та зніміть плівку. Шоколад поламайте на шматочки, додайте рослинну олію та розтопіть короткими імпульсами в мікрохвильовій печі, перемішуючи після кожного нагрівання. Полийте торт шоколадом і прикрасьте полуницею. Подавайте охолодженим. Десерт виходить дуже ніжним, ароматним і святковим, а головне — готується без випікання та без зайвих клопотів. Смачного!
