Сьогодні хочу поділитися з вами неймовірно смачним та легким рецептом скумбрії, який стане справжнім хітом на будь-якому святковому столі! Цей рецепт не тільки доступний, а й дуже простий у приготуванні. Скумбрія виходить ароматною, ніжною та з пікантним смаком, що дозволяє їй стати гідною альтернативою червоній рибі на святковому столі. Спробуйте цей рецепт, і я впевнена, що він вас здивує!
Інгредієнти
- Скумбрія свіжоморожена — 2 шт.
- Мелений перець — за смаком
- Сіль — небагато
- Картопля — 4 шт. (сиру)
- Приправи для овочів
- Приправи для картоплі
- Рослинна олія
- Велика цибулина — 1 шт.
- Часник (сухий) — 1 ч. л.
- Коріандр — 1/2 ч. л.
- Соєвий соус — 3-4 ст. л.
- Лимонний сік — для подачі
Як приготувати
Для початку розморожуємо скумбрію, обтираємо її сухим паперовим рушником. Потім очищуємо від нутрощів і голови, після чого натираємо рибу сіллю та перцем за смаком. Оставляємо її на 15-20 хвилин, щоб вона наситилася спеціями.
Картоплю чистимо і нарізаємо тонкими кружечками. Цибулю нарізаємо півкільцями. В окремій мисці змішуємо картоплю, цибулю, приправи для овочів та картоплі, рослинну олію та часник.
Змащуємо пергамент рослинною олією, викладаємо підготовлену картоплю і овочі на деко. Скумбрію кладемо поверх картоплі. Потім поливаємо рибу соєвим соусом та посипаємо коріандром. Накриваємо фольгою і ставимо в розігріту до 200°C духовку на 25-30 хвилин.
Коли риба буде готова, знімаємо фольгу, даємо трохи охолонути. Перед подачею збризкуємо скумбрію лимонним соком для додаткової свіжості та аромату.
Порада
Готова риба стане ще смачнішою, якщо її збризкати лимонним соком безпосередньо перед подачею. Такий простий і швидкий рецепт, що дозволяє отримати смачну і соковиту скумбрію без зайвих зусиль!
Смачного!