Коли хочеться чогось солодкого до чаю, але без довгого замішування тіста, цей рецепт виручає ідеально. Розсипчасте вівсяне печиво з джемом готується дуже просто і швидко. Основа з крихти виходить ніжна та хрустка, а всередині — солодкий ягідний шар. Такий десерт добре смакує і теплим, і вже охолодженим, тому чудово підходить для домашнього чаювання.
Інгредієнти
- 100 г вівсяних пластівців швидкого приготування
- 140 г борошна
- 130 г вершкового масла або маргарину
- 100 г цукру
- 1 ч. л. розпушувача
- дрібка солі
- густий джем (наприклад, смородиновий)
Як приготувати
У мисці змішую вівсяні пластівці, борошно, цукор, розпушувач і дрібку солі. Додаю м’яке вершкове масло або маргарин і перетираю все руками, поки не утвориться розсипчаста крихта.
Більшу частину крихти висипаю у форму для випікання розміром приблизно 22×22 см і трохи розрівнюю, не сильно притискаючи.
Зверху викладаю шар густого джему. Найзручніше робити це ложкою або прямо з упаковки, розподіляючи джем тонким рівним шаром.
Потім посипаю зверху рештою крихти, щоб повністю закрити джем.
Випікаю у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 25–30 хвилин, поки верх стане золотистим. Даю десерту трохи охолонути і нарізаю на акуратні квадратики. Виходить просте, ароматне і дуже домашнє печиво до чаю.
