Сьогодні готую ніжні і ароматні кабачкові оладки, які виходять повітряними всередині і злегка золотистими зовні. Сметана та яйця роблять тісто м’яким, а пармезан додає пікантний вершковий смак. Ці оладки чудово підходять і для сніданку, і як легкий обід або вечеря. Їх легко приготувати навіть у будні, а аромат свіжих кабачків наповнює кухню затишком і бажанням відразу спробувати готову страву.
Інгредієнти
кабачки — 3–4 шт
сметана 15% — 150 г
яйця — 3 шт
вода — 3 ст. л
спеції — за смаком
тертий пармезан — 3–4 ч. л
борошно — 3–4 ст. л
рослинна олія для смаження
Як приготувати
Кабачки наріжте кружечками товщиною близько 0,5–1 см, щоб вони рівномірно обсмажувалися і залишалися ніжними всередині
На розігрітій сковороді з невеликою кількістю рослинної олії обсмажуйте кабачки з двох боків до золотистої скоринки, трохи присолюючи і приправляючи під час смаження
Для більш яскравого смаку можна додати улюблені спеції або посипати тертим сиром за кілька хвилин до готовності
Подавайте гарячими, як гарнір або самостійну закуску, з соусом сметани або часниковим майонезом — простий і смачний спосіб насолодитися кабачками влітку або взимку
