Просте, бюджетне та дуже красиве домашнє печиво, яке готується з мінімуму інгредієнтів. Завдяки поєднанню світлого й шоколадного тіста воно має святковий вигляд, а всередині залишається м’яким і довго не черствіє.
Інгредієнти
Для тіста:
- яйце – 1 шт.
- цукру – 100 г
- рослинної олії – 80 мл
- молока – 80 мл
- пшеничного борошна – 230 г
- розпушувача – 1 ч. л.
- ванільного цукру – 7,5 г
- какао-порошку – 1 ст. л.
- пшеничного борошна (додатково) – 1 ст. л.
Для оздоблення:
- шоколадних крапель – за смаком
- подрібненого мигдалю або горіхів – за смаком
Як приготувати
Розігрійте духовку до 160 °C. Яйце збийте з цукром вінчиком, додайте рослинну олію, молоко, ванільний цукор і перемішайте. Всипте борошно, змішане з розпушувачем, і замісіть м’яке тісто, яке лише трохи липне до рук.
Розділіть тісто навпіл. В одну половину додайте какао та добре вимісіть, а в другу — 1 столову ложку борошна, що залишилася, щоб обидві частини мали однакову консистенцію.
Кожну частину тіста розділіть приблизно на 9 однакових шматочків. З кожного світлого та шоколадного шматочка сформуйте джгутики однакової довжини, переплетіть їх між собою, скрутіть у невелике печиво та підгорніть кінчики вниз. Викладіть заготовки на деко, застелене пергаментом.
За бажанням прикрасьте шоколадними краплями (на світлому тісті) та подрібненим мигдалем або горіхами (на шоколадному). Випікайте 15–20 хвилин при 160 °C, доки печиво злегка підрум’яниться знизу. Остудіть і подавайте до чаю або молока.
