Цей салат завжди виручає, коли хочеться чогось свіжого, але водночас поживного. Хрустка капуста, соковитий огірок і ніжні яйця створюють гарний баланс текстур, а зелень додає літнього настрою. Заправка зі сметани та гірчиці виходить м’якою з легкою пікантною ноткою. Усе готується буквально за кілька хвилин, а смак виходить дуже домашній.
Інгредієнти
• Капуста — 350 г
• Огірок — 1 шт.
• Яйця — 3 шт.
• Зелена цибуля
• Кріп
• Сіль — за смаком
• Чорний мелений перець — за смаком
• Оливкова олія — 2 ст. л.
• Гірчиця — 1 ч. л.
• Сметана — 3-4 ст. л.
Як приготувати
Капусту тонко шаткую та злегка приминаю руками.
Огірок нарізаю соломкою і додаю до капусти.
Яйця відварюю, нарізаю і змішую з овочами.
Додаю подрібнену зелену цибулю та кріп.
Окремо змішую сметану, гірчицю та оливкову олію.
Заправляю салат і приправляю сіллю та перцем за смаком.
