Салат «Капризний зять» — той самий варіант, коли хочеться чогось ситного, м’ясного і без зайвих складнощів. Тут усе просто, але смак виходить дуже яскравий завдяки поєднанню двох видів м’яса і легкої пікантності в заправці. Ідея ідеальна як для святкового столу, так і коли потрібно швидко приготувати щось смачне для своїх.
Інгредієнти
- Варена свинина — 200 г
- Копчений курячий окорочок (м’ясо) — 200 г
- Помідори, бажано черрі — 200 г
- Кислі або мариновані огірки — 120–150 г
- Курячі яйця — 3 шт.
- Зелена цибуля — за смаком
- Майонез — 70–80 г
- Часник — 1 зубчик
- Чорний мелений перець — за смаком
Як приготувати
Починаємо з основи: свинину і копчену курку нарізаємо досить великими кубиками, щоб м’ясо добре відчувалося в салаті. Помідори та огірки ріжемо приблизно такого ж розміру — так текстура буде гармонійною і нічого не «загубиться».
Додаємо відварені яйця і зелену цибулю, вони дають ніжність і свіжість. Усе акуратно перемішуємо, не здавлюючи інгредієнти, щоб салат залишався соковитим, а не перетворився на кашу.
Окремо готуємо заправку: майонез змішуємо з дрібно нарізаним або видавленим часником і чорним перцем. Сіль тут не потрібна, адже огірки і м’ясо вже дають достатньо смаку.
Перед подачею додаємо заправку до салату, перемішуємо і одразу подаємо. Він виходить ситний, ароматний і дуже «домашній» — саме той випадок, коли проста страва зникає зі столу першою.
