Іноді хочеться приготувати салат, який виглядає святково, але готується з простих продуктів. Саме таким виходить цей салат із крабовими паличками, сиром та чорносливом. Поєднання ніжних інгредієнтів із легкою солодкою ноткою сухофруктів робить смак дуже цікавим і незвичним. Салат виходить ситний, м’який і добре просочується, тому чудово підходить для святкового столу.
Інгредієнти
• 200 г крабових паличок або крабового м’яса
• 3–4 яйця
• 150 г твердого сиру
• 120–150 г чорносливу
• 70–80 г волоських горіхів
• 30–50 г вершкового масла
• майонез за смаком
Як приготувати
Крабові палички натираю на крупній тертці або дрібно нарізаю. Яйця відварюю круто, охолоджую і теж натираю на тертці. Твердий сир подрібнюю таким самим способом. Вершкове масло попередньо трохи підморожую, щоб його було легше натерти.
Чорнослив добре промиваю і нарізаю невеликими шматочками. Волоські горіхи подрібнюю ножем або злегка перебиваю у блендері, щоб залишилися невеликі шматочки.
На тарілку або в салатник викладаю перший шар із крабових паличок і змащую майонезом. Далі додаю шар яєць і знову роблю тонку сітку з майонезу.
Наступним шаром викладаю натерте вершкове масло, зверху розподіляю чорнослив і злегка змащую майонезом. Потім додаю шар твердого сиру, ще трохи майонезу і посипаю подрібненими горіхами.
Готовий салат ставлю у холодильник приблизно на 2–3 години, щоб він добре просочився. Після цього він стає ще ніжнішим і всі смаки гарно поєднуються між собою.
