Ніжний, легкий і ароматний торт без випічки, який підкорює з першого шматочка. Поєднання кокосового смаку, м’якого крему та вафельних коржів створює справжній десерт, що тане в роті. Готується дуже просто і швидко, без духовки, тому ідеально підійде, коли потрібно приготувати щось смачне без зайвого клопоту. Такий торт чудово виглядає як на святковому столі, так і для домашнього чаювання.
Інгредієнти
- вафельні коржі — 4–6 шт.
- вершкове масло — 200 г
- сир (творог) — 400 г
- згущене молоко — 350–400 г
- ванільний цукор — 1 ч. л.
Для прикраси (за бажанням):
- кокосова стружка
- мигдальні пластівці або горіхи
- тертий шоколад
Як приготувати
У мисці з’єднайте м’яке вершкове масло, сир, згущене молоко та ванільний цукор. Перебийте все блендером до ніжної, однорідної кремової маси — чим ніжніший крем, тим краще просочаться коржі.
На дно форми або тарілки викладіть вафельний корж, рівномірно змастіть його кремом. Зверху покладіть наступний корж і знову нанесіть крем. Повторюйте шари, поки не закінчаться інгредієнти. Верх можна зробити двома способами: або змастити кремом і прикрасити, або накрити вафельним коржем для зручної нарізки. Після цього накрийте торт плівкою.
Поставте торт у холодильник мінімум на 2–5 годин, а краще на ніч — тоді він стане максимально ніжним і добре просоченим. Перед подачею прикрасьте кокосовою стружкою, горіхами або шоколадом. Торт виходить дуже м’який, ароматний і справді нагадує улюблені цукерки «Рафаелло».
