Пиріг із полуницею це проста домашня випічка, яка завжди виходить ніжною, ароматною та дуже смачною. Для його приготування не потрібен навіть міксер, адже всі інгредієнти легко змішуються звичайною виделкою або вінчиком. Завдяки поєднанню йогурту, манки та лимонної цедри тісто виходить пухким і вологим, а соковита полуниця додає приємної ягідної нотки. Такий пиріг чудово підходить до чаю, а також стане гарним варіантом для сімейного десерту в сезон свіжих ягід.
Інгредієнти
- Яйця — 2 шт.
- Цукор — 200 г
- Сіль — дрібка
- Натуральний йогурт — 200 г
- Рослинна олія — 100 мл
- Вода — 100 мл
- Манна крупа — 180 г
- Борошно — 120 г
- Розпушувач — 20 г
- Ванільний цукор — 1 пакетик
- Цедра 1 лимона
- Полуниця — 200–300 г
Як приготувати
У глибокій мисці змішайте яйця, цукор і дрібку солі. Додайте йогурт, рослинну олію та воду, після чого добре перемішайте до однорідності. Всипте манну крупу, борошно, розпушувач і ванільний цукор.
Додайте лимонну цедру та ще раз ретельно перемішайте. Залиште тісто приблизно на 20 хвилин, щоб манка добре набухла і структура майбутнього пирога стала ніжнішою.
Форму для випікання застеліть пергаментом і вилийте підготовлене тісто. Полуницю розріжте навпіл і викладіть зверху зрізом донизу, злегка притискаючи в тісто.
Випікайте пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40 хвилин до красивого золотистого кольору. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою. Готовий пиріг трохи охолодіть у формі, після чого подавайте до столу. Він виходить дуже пухким, ароматним і чудово поєднується з чашкою чаю або кави.
