Яблучний пиріг з волоськими горіхами та родзинками — це той домашній десерт, який завжди виходить ароматним і соковитим. Пухке тісто, ніжні яблука всередині, додатковий хрускіт горіхів і солодкі родзинки створюють неповторну комбінацію смаків. Цей пиріг легко готується, не потребує складних інгредієнтів і завжди радує сім’ю теплом і домашнім ароматом. Ідеальний варіант до чаю або кави, коли хочеться справжнього затишку.
Інгредієнти
• Яблука — 3–4 шт.
• Волоські горіхи — 100 г
• Родзинки — 50 г
• Борошно — 250 г
• Цукор — 150 г
• Яйця — 3 шт.
• Розпушувач — 1 ч. л.
• Ванільний цукор — 1 ч. л.
• Сіль — дрібка
• Масло вершкове — 50 г
Як приготувати
Яблука очищаю, нарізаю кубиками і злегка підсипаю цукром, щоб вони пустили сік. Горіхи подрібнюю, родзинки промиваю і обсушую.
Білки відокремлюю від жовтків і збиваю до стійких піків, жовтки збиваю з цукром і ванільним цукром до пишної маси. Потім обережно змішую з борошном і розпушувачем, додаю яблука, горіхи та родзинки.
Форму для випікання змащую маслом, викладаю тісто рівним шаром і випікаю при 180°C близько 40–45 хвилин, поки пиріг не стане золотавим і ароматним.
Готовий пиріг охолоджую, можна присипати цукровою пудрою. Він виходить ніжним, пухким, з приємною соковитістю яблук і легким хрускотом горіхів — ідеальна домашня випічка для сімейного чаювання.
