Если хотите украсить праздничный стол оригинально и вкусно, салат «Змея» станет настоящей звездой новогоднего меню. Он получается ярким, красивым и очень нежным, а сочетание картофеля, моркови, ветчины и сыра делает его сытным и вкусным. А оформление в виде змеи с огурцами, маслинами и черносливом точно удивит гостей и создаст праздничное настроение.
ИНГРЕДИЕНТЫ
• 2 шт. варёного картофеля
• 1 варёная морковь
• 400 г ветчины
• 125 г копчёного колбасного сыра
• 3 яйца + 1 яичный белок
• майонез
• соль по вкусу
Для украшения:
• 3–4 солёных огурца
• маслины
• вяленый чернослив
• 1 яичный желток
• кусочек свежего красного сладкого перца
• майонез
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Картофель и морковь натираю на крупной тёрке, яйца отвариваю и также измельчаю. Ветчину и сыр нарезаю мелкими кубиками. Все ингредиенты смешиваю с майонезом и солью по вкусу, формируя основу салата.
Из полученной массы выкладываю форму змеи на сервировочной тарелке: длинное туловище и изогнутый хвост. Белок использую для создания плавников или деталей туловища, а желток — для акцентов и глаз.
Для украшения головы и тела нарезаю солёные огурцы и маслины, в качестве узоров использую чернослив. Красный перец добавляю для ярких деталей, а поверх салат можно слегка смазать майонезом, чтобы украшения лучше держались.
В итоге салат получается не только вкусным и нежным, но и очень эффектным, праздничным и оригинальным. Такой «Змей» станет настоящим украшением новогоднего стола и удивит всех гостей.
