Цей яблучний пиріг дуже простий, легкий і неймовірно ароматний. У ньому багато соковитих яблук, зовсім небагато тіста і мінімум цукру. Саме тому десерт виходить ніжний, м’який і не надто солодкий. Готується буквально за кілька хвилин, а смакує так, ніби це знаменитий іспанський яблучний мільфей.
Інгредієнти
• яйця — 2 шт
• цукор — 4 ст. л.
• борошно — 4 ст. л.
• розпушувач — 1 ч. л.
• ванільний ароматизатор або лимонна цедра — за смаком
• яблука — 3–4 шт
Як приготувати
Яйця розбиваю у миску, додаю цукор і добре перемішую до однорідної маси. Додаю борошно, розпушувач та ваніль або лимонну цедру. Замішую рідке тісто.
Яблука очищаю від шкірки і нарізаю тонкими скибочками. Додаю яблука в тісто і добре перемішую, щоб кожен шматочок був покритий сумішшю.
Форму для випікання застеляю пергаментом або змащую маслом, викладаю яблучну масу і розрівнюю. Випікаю у духовці при температурі 180°C приблизно 35–40 хвилин до золотистої скоринки.
Перед подачею можна посипати пиріг цукровою пудрою. Він виходить дуже ніжний, соковитий і ароматний. Смачного!
