Сьогодні готую ситну і ароматну страву — курячі гомілки з перловкою на сковороді. М’ясо виходить соковитим, овочі додають легку солодку нотку, а перлова крупа робить страву більш поживною і насиченою. Це ідеальний варіант для сімейного обіду або вечері, коли хочеться приготувати щось просте, але смачне. Головне — не поспішати і дати гомілкам добре обсмажитися та дійти до готовності разом з перловкою.
Інгредієнти
курячі гомілки — 6 шт
рослинна олія — для смаження
цибуля — 1 шт
морква — 1 шт
часник — 4 зубчики
перловка — 1 ст
спеції — за смаком
зелень — для подачі
Як приготувати
На розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії обсмажте курячі гомілки до золотистої скоринки з усіх боків, щоб м’ясо залишилося соковитим
Додайте нарізану цибулю і моркву, обсмажуйте кілька хвилин до м’якості, потім додайте подрібнений часник для аромату
Перловку промийте і додайте до м’яса та овочів, залийте невеликою кількістю води або бульйону, приправте спеціями. Накрийте кришкою і тушкуйте на невеликому вогні до готовності перловки
Перед подачею посипте страву свіжою зеленню, можна додати трохи масла для більшого аромату. Виходить ситна, ароматна і дуже смачна страва, яка подобається всій родині
