Миле та ароматне печиво у формі зайчиків стане чудовою прикрасою великоднього столу. Воно виходить м’яким, розсипчастим, із ніжним цитрусовим ароматом, а готується з простих продуктів лише за кілька хвилин.
Інгредієнти
- борошно — 500 г
- вершкове масло (або маргарин) — 100 г
- цукор — 100 г
- яйця — 2 шт.
- сметана — 2 ст. л.
- молоко — 100 мл
- цедра 1 апельсина
- ванільний цукор — 1 пакетик (7–8 г)
- розпушувач — 15 г
- сіль — дрібка
- рослинна олія — для роботи з тістом
- шоколадні краплі або шматочки шоколаду — для очей
Як приготувати
Збийте м’яке вершкове масло з цукром, додайте яйця, сметану, молоко, апельсинову цедру, ванільний цукор, сіль і розпушувач. Поступово всипте просіяне борошно та замісіть м’яке тісто. Якщо воно трохи липне до рук, не додавайте більше борошна — просто змастіть руки та робочу поверхню рослинною олією.
Поділіть тісто на шматочки по 50–55 г. Кожен шматочок розкачайте в джгут довжиною близько 25 см. Сформуйте зайчика: складіть джгут навпіл, верхні кінці оформіть як вушка, а нижню частину загніть уперед, формуючи тулуб. Вставте шоколадні краплі або шматочки шоколаду як очі, трохи втиснувши їх у тісто. Викладіть печиво на деко, застелене пергаментом, залишаючи невеликі проміжки між виробами. Випікайте у розігрітій до 180 °C духовці 12–15 хвилин, поки печиво лише злегка зарум’яниться.
Готовим зайчикам дайте охолонути. За бажанням прикрасьте їх глазур’ю, стрічками чи розтопленим шоколадом. Подавайте до чаю, молока або святкового великоднього столу.
