Медове печиво це один із найпростіших варіантів домашньої випічки до чаю. Воно готується з доступних продуктів, не потребує міксера та складних кулінарних навичок. Завдяки меду печиво виходить ароматним, ніжним усередині та з красивими апетитними тріщинками на поверхні. Такі ласощі чудово смакують як теплими, так і після повного охолодження. Рецепт стане справжньою знахідкою, коли хочеться швидко приготувати щось смачне до сімейного чаювання.
Інгредієнти
- Яйця — 2 шт.
- Цукор — 100 г
- Мед — 2 ст. л.
- Рослинна олія — 80 мл
- Борошно — 350 г
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Ваніль або ванільний цукор — за смаком
- Сіль — дрібка
Як приготувати
У глибокій мисці змішайте яйця, цукор, мед, рослинну олію, дрібку солі та ваніль. Добре перемішайте вінчиком до однорідності. Використовувати міксер не потрібно, маса готується дуже швидко.
Окремо змішайте борошно з розпушувачем. Поступово додавайте сухі інгредієнти до рідкої суміші та замішуйте м’яке тісто. Воно повинно добре тримати форму та не липнути до рук.
Від готового тіста відщипуйте невеликі шматочки та формуйте кульки вагою приблизно по 30 грамів. Викладайте їх на деко, застелене пергаментом, залишаючи між ними невелику відстань.
Духовку заздалегідь розігрійте до 180 градусів. Випікайте печиво приблизно 12–13 хвилин до легкого золотистого кольору. Під час випікання на поверхні з’являться характерні красиві тріщинки. Готове печиво дістаньте з духовки та залиште на деку на кілька хвилин. Воно виходить м’яким, ароматним і має приємний медовий смак. Подавайте до чаю, кави або теплого молока.
