Цей салат виглядає дуже ефектно і одразу створює святковий настрій. «Пасхальне яйце» виходить яскравим, ніжним і водночас ситним — ідеальний варіант для великоднього столу, коли хочеться чогось красивого, але без складних інгредієнтів.
Інгрідієнти
- Куряче філе — 300–400 г.
- Твердий сир — 150 г.
- Яйця варені — 4–5 шт.
- Волоські горіхи — 80–100 г.
- Гранат — 1 шт.
- Майонез — за смаком.
- Сіль, перець — за смаком.
Як приготувати
Куряче філе солю, перчу і швидко обсмажую на сильному вогні з обох боків до рум’яної скоринки, а потім доводжу до готовності в духовці приблизно 7–10 хвилин. Даю йому охолонути і нарізаю невеликими кубиками — так воно залишається соковитим і дуже смачним у салаті.
Викладаю курку першим шаром на блюдо, формуючи овальну форму яйця. Трохи солю, перчу і змащую майонезом. Зверху додаю натертий сир і також покриваю тонким шаром майонезу, щоб салат був ніжним і добре тримав форму.
Далі викладаю подрібнені волоські горіхи, а зверху — натерті жовтки. Знову трохи солю, додаю майонез і акуратно вирівнюю шар. Білки змішую окремо з майонезом і покриваю ними весь салат, формуючи гладку поверхню.
Поверхню ще раз злегка змащую майонезом і щільно викладаю зерна граната, створюючи яскраве «пасхальне яйце». За бажанням можна залишити місце для напису або декору.
Готовий салат виходить дуже ніжний, з приємним поєднанням курки, горіхів і солодкуватого граната. Він не тільки смачний, а й виглядає так святково, що стає справжньою окрасою столу.
