Іноді хочеться приготувати салат, який буде одночасно ситним, яскравим і трохи незвичним на смак. Курка з ананасом — це поєднання, яке завжди працює і робить страву ніжною та соковитою. Овочі додають свіжості, сир — м’якості, а ананас приємної солодкої нотки. Такий салат добре виглядає на святковому столі і водночас підходить для звичайної сімейної вечері.
Інгредієнти
• 300 г курячого м’яса
• 250–300 г картоплі
• 1 морква
• 4 яйця
• 100–120 г твердого сиру
• ½ банки консервованого ананаса
• часник за смаком
• майонез
• 1 огірок
• 1 помідор
• маслини
• кукурудза
• зелень
Як приготувати
Спочатку готую основу салату. Куряче м’ясо відварюю у підсоленій воді до готовності, після чого охолоджую і нарізаю невеликими шматочками. Картоплю та моркву відварюю до м’якості, очищаю і нарізаю кубиками або натираю на тертці.
Яйця варю круто, охолоджую і подрібнюю. Твердий сир натираю на крупній тертці. Консервований ананас нарізаю невеликими шматочками, якщо він у кільцях.
У великій мисці змішую курку, картоплю, моркву, яйця, сир і ананас. Додаю трохи подрібненого часнику та заправляю майонезом. Усе добре перемішую.
Перед подачею прикрашаю салат нарізаним огірком, помідором, маслинами, кукурудзою та свіжою зеленню. Салат виходить ніжний, соковитий і дуже апетитний.
