Іноді хочеться приготувати простий домашній десерт без духовки, який потребує мінімум інгредієнтів. Саме таким є цей ніжний банановий крем. Банани додають природну солодкість і аромат, молоко робить текстуру м’якою, а збиті вершки надають десерту легкості. У результаті виходить дуже ніжний і повітряний десерт, який чудово підходить для сімейного чаювання або швидкого солодкого перекусу.
Інгредієнти
• Банани – 2 шт.
• Молоко – 400 мл
• Згущене молоко – 100 мл
• Кукурудзяний крохмаль – 50 г
• Вершки 33% – 200 мл
Як приготувати
Банани очищаю і нарізаю невеликими шматочками. У блендері змішую банани з молоком до однорідної консистенції. Потім додаю згущене молоко і добре перемішую, щоб маса стала гладкою та ароматною.
Окремо розмішую кукурудзяний крохмаль у невеликій кількості холодного молока, щоб не було грудочок. Виливаю суміш у каструлю разом із банановою основою.
Ставлю каструлю на невеликий вогонь і постійно помішую. Через кілька хвилин маса почне густіти і стане схожою на ніжний крем. Коли десерт досягне потрібної консистенції, знімаю його з вогню і даю трохи охолонути.
Вершки збиваю до легкої пишності і акуратно змішую з охолодженою банановою масою. Розкладаю десерт у склянки або креманки і ставлю в холодильник на деякий час. Після охолодження він стає ще ніжнішим і дуже приємним на смак.
