Цей десерт із профітролями та полуницею — справжня знахідка, коли потрібно швидко приготувати щось красиве й смачне. Готується буквально за 15 хвилин, без випікання й складних етапів. Виходить ніжний, повітряний десерт, який легко може замінити торт на святковому столі. Особливо його люблять діти — за кремову текстуру та багато ягід.
Ингредиенты
Для десерту
- Профітролі з кремом — 300 г
- Полуниця свіжа — 300 г
- Творожна маса — 400 г
- Вершки 33% — 300 мл
- Цукор — 50 г
- Ванільний цукор — 10 г
Як приготувати
У чашу міксера вливаю 300 мл холодних вершків, додаю 400 г творожної маси, 50 г цукру та 10 г ванільного цукру. Збиваю спочатку на невеликій швидкості, поступово збільшуючи, приблизно 3 хвилини до легкої кремової консистенції.
300 г свіжої полуниці нарізаю кубиками. Заморожену ягоду не використовую, щоб десерт не став водянистим.
У глибоку форму або миску викладаю 300 г профітролів у довільному порядку. Частину полуниці розподіляю між ними.
Зверху викладаю вершково-творожну масу, повністю покриваючи профітролі й акуратно розрівнюючи поверхню.
Посипаю рештою полуниці зверху й одразу подаю або ставлю в холодильник на 20–30 хвилин для легкого охолодження. Десерт виходить ніжний, соковитий і дуже ефектний без зайвих зусиль.
