Ця закуска готується буквально за лічені хвилини, а виглядає дуже красиво та святково. Ніжний крабовий мус виходить повітряним, м’яким і чудово поєднується з хрусткими тарталетками. Ідеальний варіант як для святкового столу, так і для домашніх посиденьок.
Інгрідієнти
- 200 г крабових паличок
- 1 варене яйце
- 1 ст. л. вершкового сиру
- 1 ч. л. майонезу з гіркою
- сіль за смаком
- тарталетки
- петрушка для прикрашання
Як приготувати
Крабові палички наріжте невеликими шматочками та перекладіть у чашу блендера. Додайте варене яйце, вершковий сир, майонез і дрібку солі. Усе добре перебийте до ніжної, однорідної та повітряної маси без грудочок.
Готовий крабовий мус перекладіть у кондитерський мішок із насадкою. Якщо мішка немає, можна використати щільний пакет із відрізаним куточком. Так буде теж дуже зручно. Тарталетки викладіть на тарілку або блюдо для подачі. Наповніть їх крабовим мусом, відсаджуючи красиві хвильки або невеликі «квіточки». Для рецепта підійдуть як вафельні, так і пісочні тарталетки.
Для прикрашання можна використати маленькі шматочки крабових паличок або креветки. Зверху додайте невеликий листочок петрушки для свіжості та яскравого вигляду. Закуска виходить дуже ніжною, легкою та святковою. Подавати тарталетки краще одразу, поки основа залишається хрусткою.
