Іноді найприємніші десерти народжуються буквально з нічого. Коли під рукою немає ні яєць, ні шоколаду, ні молока, а солодкого все одно хочеться. Цей пиріг саме з таких історій. Він готується без складної техніки і важких інгредієнтів, але за смаком нагадує справжній брауні. Ніжний, трохи вологий, із насиченим какао ароматом і легкою вишневою ноткою. Чудовий варіант до чаю, коли хочеться чогось домашнього без зайвих клопотів.
Інгредієнти
• Манка – 1 склянка
• Вишневий сік – 1 склянка
• Цукор – приблизно 2/3 склянки
• Сіль – щіпка
• Ванільний цукор
• Розпушувач – 2 ч. л.
• Рослинна олія без запаху – 1/2 склянки
• Борошно – 1 склянка
• Какао – 3 ст. л.
Як приготувати
Манку заливаю вишневим соком, додаю цукор і залишаю на кілька хвилин, щоб крупа набухла і стала м’якою.
Після цього додаю щіпку солі, ванільний цукор, розпушувач і вливаю рослинну олію. Все добре перемішую до однорідності.
Просіюю борошно разом із какао і вводжу в тісто. Перемішую до гладкої консистенції без грудочок.
Викладаю тісто у форму, застелену пергаментом, і випікаю при 180°C приблизно 40–45 хвилин. Після охолодження можна покрити простою глазур’ю з какао.
