Ця страва виглядає святково, але готується з доволі простих продуктів. Соковитий м’ясний рулет із начинкою з варених яєць добре поєднується з овочами та насиченим соусом. Копчена паприка додає глибини смаку, а мед і гірчиця створюють приємний баланс. У підсумку виходить ситна й ароматна страва, яка підійде навіть для особливої вечері.
Інгредієнти
• М’ясний фарш — 800 г
• Яйця — 2 шт.
• Копчена паприка — 1 ч. л.
• Панірувальні сухарі — 50 г
• Цибуля — 2 шт.
• Петрушка
• Часник — 4 зубчики
• Варені яйця — 5 шт.
• Морква — 1 шт.
• Червоний перець — 1 шт.
• Жовтий перець — 1 шт.
• Картопля
• Гриби
• Зелена цибуля
Для соусу
• Томатне пюре — 3 ст. л.
• Гірчиця — 1 ст. л.
• Копчена паприка — 1 ст. л.
• Соєвий соус — 4 ст. л.
• Яблучний оцет — 1 ст. л.
• Мед — 2 ст. л.
Як приготувати
Фарш змішую з яйцями, сухарями, паприкою, подрібненою цибулею, часником і петрушкою.
Формую основу рулету і викладаю всередину варені яйця.
Загортаю рулет і готую до готовності разом із картоплею.
Окремо обсмажую цибулю, моркву, перець і гриби.
Додаю томатне пюре, гірчицю, паприку, соєвий соус, оцет і мед.
Подаю рулет разом із овочами та соусом.
