Цей простий десерт без випічки справжня ностальгія зі смаком дитинства. Ніжний, солодкий, із приємною текстурою, він готується буквально за лічені хвилини з найдоступніших інгредієнтів. Ідеальний варіант, коли хочеться чогось смачного до чаю без зайвих клопотів.
Інгредієнти
- печиво «рибки» (крекер) — 500 г
- згущене молоко — 1 банка
- сметана — 500 г
- вершкове масло — 80 г (розтоплене)
- ванілін — за смаком
- шоколад — для посипання
Як приготувати
У глибокій мисці змішайте згущене молоко, розтоплене (не гаряче) вершкове масло, ванілін і сметану. Добре перемішайте до однорідної кремової маси. Додайте печиво «рибки» і акуратно перемішайте, щоб кожна «рибка» була покрита кремом. Маса повинна вийти густою, але добре просоченою.
Форму застеліть харчовою плівкою і викладіть підготовлену масу, злегка утрамбовуючи. Розрівняйте поверхню, накрийте плівкою зверху і поставте в холодильник мінімум на 2–3 години. Після охолодження переверніть десерт на тарілку, зніміть плівку. За бажанням прикрасьте тертим шоколадом або полийте глазур’ю.
Перед подачею наріжте порційними шматочками. Десерт виходить ніжний, добре тримає форму і чудово смакує з чаєм або кавою.
