Соковите куряче філе з ароматною грибною начинкою, загорнуте у хрусткий бекон та запечене з тягучим сиром. Страва виходить дуже апетитною, ніжною всередині й чудово підходить як для сімейної вечері, так і для святкового столу.
Інгрідієнти
- 2 курячих філе
- 200–250 г грибів
- 1 цибулина
- 150 г бекону
- 100–150 г моцарели або іншого сиру
- сіль
- чорний перець
- сушений часник
- рослинна олія
Як приготувати
Гриби дрібно наріжте та викладіть на суху добре розігріту сковорідку. Обсмажуйте, поки повністю не випарується рідина. Після цього додайте трохи олії, дрібно нарізану цибулю, сіль, перець і сушений часник. Смажте до м’якості та легкої рум’яності.
Куряче філе розріжте вздовж на тонкі смужки. Кожен шматочок злегка відбийте через плівку або пакет. Посоліть, поперчіть і приправте сушеним часником. Дві смужки бекону викладіть хрест-навхрест. Зверху покладіть шматочок курячого філе, а в центр викладіть грибну начинку. Акуратно загорніть м’ясо навколо начинки, формуючи щільну заготовку.
Краї бекону з’єднайте зверху, а для фіксації використайте кільце цибулі. У центр викладіть шматочок моцарели або іншого сиру, який добре плавиться.
Викладіть заготовки на деко або в чашу аерогриля. Запікайте до красивої рум’яної скоринки приблизно 20–25 хвилин при температурі 180–190 градусів. Бекон має стати хрустким, а сир — добре розплавитися.
Подавайте гарячими. Усередині курка виходить дуже соковитою, а грибна начинка робить страву особливо ароматною та святковою.
