Сьогодні готую ніжні домашні млинці з творожно-кокосовою начинкою, які виходять повітряними і ароматними. М’яке тісто на молоці та яйцях дає ідеальну текстуру, а солодка начинка з творогу, згущеного молока і кокосової стружки робить страву особливою. Такі млинці чудово підійдуть для сніданку або солодкого перекусу, їх можна подавати просто зі сметаною або додатковою порцією згущеного молока.
Інгредієнти
Для млинців
яйця — 3 шт
цукор — 2 ст. л
сіль — 0,5 ч. л
борошно — 350 г ±
молоко — 750 мл
рослинна олія — 3 ст. л
Для начинки
творог — 500 г
згущене молоко — 200 г
кокосова стружка — 60 г
Як приготувати
Приготуйте тісто для млинців: збийте яйця з цукром і сіллю, поступово додавайте молоко і борошно, щоб отримати гладку рідку суміш. Додайте трохи рослинної олії, щоб млинці не прилипали до сковороди
Випікайте млинці на розігрітій сковороді, змащеній олією, обсмажуючи з обох боків до легкої золотистої скоринки. Млинці мають бути тонкими, еластичними і м’якими
Для начинки змішайте творог зі згущеним молоком і кокосовою стружкою до однорідної кремової маси. Можна трохи збити блендером для більшої ніжності
На готовий млинець викладіть начинку, скрутіть рулетом або складьте конвертом. Подавайте теплою, можна посипати додатково кокосовою стружкою або політи згущеним молоком, насолоджуючись ніжним смаком і ароматом домашньої випічки
