Такі міні піци виходять неймовірно ніжними всередині, з м’яким пухким тістом і соковитою начинкою. Готуються вони просто, а зникають зі столу ще гарячими. Ідеальний варіант для сімейного перекусу, дитячого свята або вечері без зайвого клопоту.
Інгрідієнти
Для тіста:
- тепле молоко
- цукор
- сухі дріжджі
- сіль
- рослинна олія
- борошно
Для начинки:
- моцарела
- твердий сир
- сосиски
- помідори
- солодкий перець
- кетчуп або томатний соус
- майонез за бажанням
- свіжа зелень
Як приготувати
У тепле молоко додайте цукор і дріжджі, добре перемішайте та залиште приблизно на 10 хвилин у теплому місці. Коли з’явиться пухка пінна шапочка, додайте сіль і рослинну олію. Поступово всипайте борошно та замішуйте м’яке еластичне тісто, яке буде злегка липнути до рук. Накрийте та залиште в теплому місці приблизно на годину.
Для начинки натріть сири, наріжте сосиски, помідори та солодкий перець невеликими шматочками. Начинку можна змінювати на свій смак, додаючи гриби, курку чи оливки.
Тісто, що підійшло, поділіть на невеликі шматочки та сформуйте круглі заготовки. Руками зробіть невеликі бортики та перекладіть основи на деко з пергаментом. Залиште ще на 10-15 хвилин для підйому.
Кожну основу змастіть кетчупом або томатним соусом. Додайте моцарелу, сосиски, помідори та перець. Зверху щедро посипте твердим сиром і за бажанням зробіть тонку сіточку з майонезу.
Випікайте міні піци приблизно 15-20 хвилин при температурі 200 градусів до рум’яної скоринки. Готові піци за бажанням посипте свіжою зеленню та подавайте гарячими.
