Ці млинці не просто смачні, а ще й неймовірно красиві. Мармуровий шоколадний візерунок робить кожен млинець особливим, а всередині ніжний шоколадний крем, соковита полуниця та ківі. Такий десерт чудово підійде на Масницю, сніданок або просто до чаю, коли хочеться чогось затишного й святкового.
Інгрідієнти
Для млинців:
- яйця
- молоко
- цукор
- борошно
- какао
- рослинна олія
Для начинки:
- полуниця
- ківі
- шоколадний крем або Nutella
- згущене молоко або білий шоколад для подачі
- мигдальні пластівці
Як приготувати
У глибокій мисці змішайте яйця з цукром. Частинами додавайте борошно, щоразу добре перемішуючи, щоб не було грудочок. Потім поступово влийте молоко та замісіть гладке тісто. Частину тіста відлийте окремо та змішайте з темним какао, щоб отримати шоколадну масу.
У світле тісто тонкою цівкою влийте шоколадне, але не перемішуйте. Саме так вийде красивий мармуровий малюнок. Сковорідку злегка змастіть олією та випікайте млинці на середньому вогні лише з одного боку, поки верх стане сухим.
Полуницю та ківі наріжте скибочками. Готовий млинець розріжте від центру до краю, ніби поділяючи його на чотири частини. На один сектор намастіть шоколадний крем, на другий викладіть полуницю, далі знову крем, а на останній сектор — ківі.
Акуратно складіть млинець сегментами один на один, формуючи красивий конвертик. Начинка всередині повинна залишитися соковитою та яскравою. Перед подачею полийте млинці згущеним молоком або білим шоколадом та посипте мигдальними пластівцями. Найсмачніше подавати одразу, поки фрукти свіжі, а млинець ніжний і ароматний.
