Іноді для смачної домашньої страви потрібно зовсім небагато інгредієнтів. Курячий фарш, яйця та трохи спецій легко перетворюються на просту, але дуже апетитну страву. Завдяки зелені та приправам смак виходить ароматним, а текстура — ніжною. Такий варіант добре підходить для швидкого обіду або вечері, коли хочеться приготувати щось ситне без складних кроків.
Інгредієнти
• Курячий фарш – 200 г
• Цибуля – 1 шт.
• Сіль – приблизно 0,5 ч. л.
• Хмелі-сунелі – 0,5 ч. л.
• Петрушка – за смаком
• Яйця – 2 шт.
• Сіль – приблизно 0,5 ч. л.
• Борошно – кілька ложок
Як приготувати
Спочатку готую начинку. Цибулю дрібно нарізаю або подрібнюю у блендері. Змішую її з курячим фаршем, додаю сіль, хмелі-сунелі та дрібно нарізану петрушку. Добре перемішую, щоб спеції рівномірно розподілилися.
На сковороді з невеликою кількістю олії обсмажую підготовлений фарш разом із цибулею. Готую кілька хвилин, поки м’ясо не стане розсипчастим і ароматним.
Окремо в мисці збиваю яйця з дрібкою солі та додаю трохи борошна і зліплюємо декілька кульок. Добре перемішую, щоб не було грудочок.
На розігріту сковороду виливаю тонкий шар яєчної суміші і смажу кульки з обох боків до легкої золотистої скоринки. Так готую кілька кульок.
Страва виходить ніжною, ситною і дуже ароматною.
