Цей домашній десерт дуже ніжний і ароматний. М’яке тісто чудово поєднується з ванільним та шоколадним кремом, а зверху легка цукрова пудра додає приємної солодкої нотки. Готується все досить просто з доступних продуктів, тому такий десерт легко зробити до чаю або для сімейного частування.
Інгредієнти для тіста
• яйце — 1 шт
• цукор — 2,5 ст. л. (50 г)
• олія — 2 ст. л. (30 мл)
• вершкове масло — 1,5 ст. л. (30 г)
• ванільний цукор або ванільна есенція — за смаком
• борошно — 1½ склянки (190 г)
• розпушувач — 1 ч. л. (5 г)
Інгредієнти для ванільного крему
• молоко — 1 склянка (250 мл)
• цукор — 2 ст. л. (30 г)
• кукурудзяний крохмаль — 2 ст. л. (30 г)
• ванільна есенція — за смаком
Інгредієнти для шоколадного крему
• молоко — 1 склянка (250 мл)
• цукор — 2 ст. л. (30 г)
• кукурудзяний крохмаль — 2 ст. л. (30 г)
• какао 100% — 1 ст. л. (15 г)
Додатково
• цукрова пудра — для посипання
Як приготувати
У мисці змішую яйце з цукром і добре розтираю до однорідності. Додаю олію, розтоплене вершкове масло та ваніль, перемішую.
Поступово додаю борошно з розпушувачем і замішую м’яке тісто. З тіста формую невеликі коржики або основу для десерту.
Для ванільного крему в каструлі змішую молоко, цукор і кукурудзяний крохмаль. Ставлю на невеликий вогонь і, постійно помішуючи, варю до загустіння. Наприкінці додаю ваніль.
Для шоколадного крему в іншій каструлі змішую молоко, цукор, крохмаль і какао. Варю на повільному вогні, помішуючи, поки крем не стане густим.
Готову основу наповнюю спочатку ванільним, а потім шоколадним кремом або чергую їх шарами.
Перед подачею посипаю десерт цукровою пудрою. Виходить дуже ніжно, ароматно і красиво. Смачного!
