Цей салат я готую тоді, коли хочеться чогось свіжого, легкого і без зайвої мороки. Хрусткий айсберг, соковиті овочі та ніжні яйця — проста комбінація, яка завжди працює. Ніяких складних соусів чи рідкісних інгредієнтів, усе максимально доступне. І саме в цьому його шарм: мінімум зусиль, максимум свіжості на тарілці.
Інгредієнти
- Салат айсберг – 1 невеликий качан
- Помідор – 1 великий
- Огірки – 3 шт.
- Яйця – 5 шт.
- Сіль – за смаком
- Сметана або натуральний йогурт – 2 ст. л.
Як приготувати
Яйця відварюю круто, охолоджую й нарізаю середніми шматочками. Не дрібню надто, щоб у салаті відчувалася текстура.
Айсберг рву руками на великі хрусткі шматки. Саме рву, а не ріжу ножем — так листя довше залишається соковитим.
Помідор нарізаю часточками або кубиком, залежно від розміру. Огірки — кружальцями або півкружальцями, приблизно однаковими за товщиною.
Усе перекладаю в миску, злегка солю, додаю сметану або йогурт і акуратно перемішую, щоб не прим’яти листя.
Подаю одразу після приготування, поки салат максимально свіжий і хрусткий. Простий, домашній і дуже приємний варіант на кожен день.
