Яскрава, свіжа та дуже ефектна закуска, яка готується за лічені хвилини. Хрусткий багет, ніжний крем із авокадо, соковиті помідори чері та міні-моцарела створюють ідеальне поєднання смаку для святкового столу.
Інгредієнти
- багета – 1 шт.
- авокадо – 1 шт.
- вершкового або творожного сиру – 150 г
- лимонного соку – 1 ч. л.
- солі – за смаком
- чорного меленого перцю – за смаком
- помідорів чері – 8–10 шт.
- міні-моцарели – 150 г
Як приготувати
Наріжте багет скибочками навскіс і підсушіть у тостері, духовці або на сухій сковороді до легкої золотистої скоринки.
Для крему в чаші блендера з’єднайте м’якоть стиглого авокадо, вершковий або творожний сир, лимонний сік, сіль і чорний мелений перець. Збийте до гладкої однорідної маси та перекладіть її в кондитерський мішок із насадкою «зірочка».
Помідори чері наріжте тонкими кружальцями. Міні-моцарелу також наріжте невеликими кружальцями або пластинками.
На кожну грінку відсадіть вузьку смужку крему з одного боку, а з іншого сформуйте хвилястий візерунок із крему. Уздовж смужки крему по черзі викладіть кружальця помідорів і моцарели. Подавайте закуску одразу після приготування.
