Оригінальний варіант звичного омлету, який готується у формочках і виходить ніжним усередині та рум’яним зверху. Такий сніданок сподобається і дорослим, і дітям, а начинку можна змінювати на свій смак.
Інгредієнти
Для омлетних кексів:
- 2 яйця
- 4 ст. л. молока
- 80–100 г ковбаси
- 50 г твердого сиру
- 1 невеликий помідор (без м’якоті)
- 2–3 ст. л. солодкого перцю, нарізаного кубиками
- кілька гілочок кропу
- сіль за смаком
- чорний мелений перець за бажанням
Як приготувати
Збийте яйця з молоком, додайте сіль і за бажанням чорний мелений перець. Сильно збивати не потрібно — достатньо, щоб яйця та молоко добре з’єдналися.
Додайте нарізану дрібними кубиками ковбасу, помідори без м’якоті та солодкий перець. Усе добре перемішайте. За бажанням ковбасу можна замінити відвареним м’ясом, обсмаженими грибами або іншою улюбленою начинкою.
Розлийте яєчну суміш у силіконові формочки, заповнюючи їх приблизно на дві третини. Зверху посипте подрібненим кропом і натертим сиром.
Випікайте в аерогрилі або духовці при 180°C приблизно 9 хвилин. Готові омлетні кекси легко виймаються з формочок, мають ніжну текстуру, апетитну сирну скоринку й чудово смакують зі свіжими овочами або хрустким хлібом.
