Скоро свята, і я хочу поділитися з вами моїм улюбленим рецептом салату Мімоза. Це не зовсім класичний варіант, а з двома додатковими інгредієнтами, які чудово доповнюють смак салату. Виходить дуже ніжний, добре просочений і з легким вершковим смаком. Це смакота, яку не можна пропустити!
Інгредієнти:
- Рибні консерви – 200 г
- Відварена картопля – 2 шт.
- Відварена морква – 2 шт.
- Відварені яйця – 4 шт.
- Вершкове масло – 50 г
- Плавлений сирок “Вершковий” – 1 шт. (90 г)
- Майонез – за смаком
- Кріп – для прикраси
Покрокове приготування:
Починаємо з рибних консервів: очищуємо їх від лушпиння та кісточок, якщо вони є, і подрібнюємо виделкою.
Відварену картоплю (2 шт.) і моркву (2 шт.) натираємо на крупній тертці.
Відварені яйця (4 шт.) розділяємо на білки та жовтки. Білки натираємо на дрібній тертці, жовтки залишаємо для прикраси.
Плавлений сирок (90 г) натираємо на дрібній тертці.
Заморожене вершкове масло (50 г) натираємо на крупній тертці. Покладаємо його в холодильник, щоб воно не розтануло.
Збірка салату:
- На дно тарілки змащуємо майонез.
- Викладаємо рибні консерви і знову змащуємо їх майонезом.
- Далі викладаємо терту картоплю і знову наносимо майонез.
- На картоплю викладаємо натерте вершкове масло.
- Далі — моркву, потім майонез.
- Наступним шаром йде плавлений сирок і білки.
- Останнім шаром викладаємо жовтки.
Знімаємо роз’ємну форму і прикрашаємо салат за бажанням. Я зазвичай використовую гілочки кропу для краси.
Цей варіант салату Мімоза, завдяки плавленому сирку та вершковому маслу, виходить надзвичайно ніжним і смачним. Моїм близьким цей рецепт подобається набагато більше класичного. Обов’язково спробуйте — впевнена, вам сподобається!
