Це той самий десерт, який виглядає як з кондитерської, а готується дуже просто. Хрустке листкове тісто, ніжний крем і соковиті сливи створюють ідеальне поєднання. Чудовий варіант, коли потрібно швидко приготувати щось ефектне для гостей або просто потішити себе смачненьким до чаю.
Інгредієнти
- Листкове тісто (прямокутне) – 270 г
- Сливи – 4 шт.
- Цукрова пудра – для подачі
Для крему
- Молоко – 240 мл
- Цукор – 20 г
- Кондитерський крем (порошок) – 40 г
- Ванільна есенція – 1/2 ч. л.
Для змащування
- Яйце – 1 шт.
- Молоко – 1 ст. л.
Як приготувати
Спочатку приготуйте крем: у каструлі змішайте молоко, цукор і порошок для крему, варіть на невеликому вогні, постійно помішуючи, поки маса не загусне. Наприкінці додайте ваніль і дайте крему охолонути.
Листкове тісто розгорніть і наріжте на смужки. На кожну смужку викладіть трохи крему, а зверху — тонко нарізані скибочки слив, розташовуючи їх внахлест.
Акуратно скрутіть смужки в рулетики, формуючи «квіти», і викладіть у форму або на деко з пергаментом.
Змастіть зверху сумішшю яйця і молока, щоб випічка гарно підрум’янилась. Випікайте у розігрітій духовці при 200°C приблизно 30–35 хвилин до золотистої скоринки.
Перед подачею злегка посипте цукровою пудрою. Десерт виходить дуже ніжний, ароматний і виглядає настільки красиво, що одразу стає центром столу.
