Хрусткий багет, ароматний соус песто, соковиті помідори, курочка та тягучий сир ці гарячі бутерброди смакують навіть краще за домашню піцу. Готуються дуже швидко й чудово підходять для ситного перекусу або легкої вечері.
Інгрідієнти
- 1 багет
- 150 г твердого сиру або моцарели
- 150–180 г готової курки
- 1–2 помідори
- 35–50 г свіжого базиліку
- 50 г волоських горіхів
- 1 великий зубчик часнику
- 50 г твердого сиру для соусу
- 80 мл оливкової олії
- орегано або італійські трави
- сіль
- чорний перець
- сушена петрушка
Як приготувати
Багет розріжте вздовж навпіл, а потім ще на кілька частин. Злегка змастіть зрізи оливковою олією, викладіть на деко та підсушіть у духовці приблизно 7 хвилин при температурі 200 градусів, щоб зверху з’явилася легка хрустка скоринка.
Для соусу підсушіть на сухій сковорідці волоські горіхи. У чашу блендера викладіть листя базиліку, часник, горіхи, сир, чорний перець та влийте оливкову олію. Подрібніть до густого ароматного соусу. За бажанням можна використати готовий соус песто.
Помідори наріжте тонкими кружальцями, а курку — невеликими шматочками або слайсами. Сир натріть на тертці. На підсушений багет нанесіть шар соусу песто, зверху посипте частиною сиру, викладіть помідори та приправте орегано, сіллю і спеціями.
Додайте курку, зверху ще раз посипте сиром і відправте бутерброди в добре розігріту духовку приблизно на 5–7 хвилин, поки сир повністю не розплавиться та не стане золотистим.
Подавайте гарячими. Зверху багет виходить хрустким, а всередині — соковитим та дуже ароматним. Сир красиво тягнеться, а поєднання базиліку, помідорів і курки робить смак справді схожим на домашню піцу.
