Міні-канапе з червоною рибою це проста, але дуже ефектна закуска для святкового столу. Готуються вони буквально за кілька хвилин, а виглядають яскраво, акуратно та святково. Такі канапе неодмінно привернуть увагу гостей і стануть справжньою окрасою будь-якого застілля.
Інгредієнти
- Тостовий хліб – 1 упаковка
- Огірок – 1 шт.
- Вершковий сир – за смаком
- Копчений або слабосолений лосось – за смаком
- Перепелині яйця – за кількістю канапе
- Шпажки для подачі
Як приготувати
З тостового хліба зріжте скоринки з усіх боків і розріжте кожен шматочок на чотири однакові квадратики. На кожну заготовку рівномірно нанесіть шар вершкового сиру. Огірок наріжте кружальцями такого розміру, щоб вони акуратно розміщувалися на хлібній основі.
Викладіть по одному кружальцю огірка на кожен квадратик хліба. Червону рибу наріжте тонкими невеликими смужками або пластинками. Кожен шматочок складіть у вигляді невеликої гармошки або завитка та покладіть поверх огірка.
Перепелині яйця відваріть до готовності та очистіть. Кожне яйце акуратно проколіть шпажкою. Потім цією ж шпажкою закріпіть яйце на канапе, проткнувши шар риби, огірка та хлібну основу.
Готові канапе викладіть на блюдо для подачі. Завдяки шпажці всі шари добре тримаються разом, а закуска виглядає акуратно та святково. Подавайте канапе одразу після приготування. За бажанням можна прикрасити свіжою зеленню або додати улюблені спеції для більш насиченого смаку.
